老卤配方（酱和卤的烹调方法有许多相似之处）

作者：红玫瑰々更新时间：2022-09-21 18:27:02 • 阅读：

老卤秘方是川盐300克、老冰糖250克、生姜500克、小葱300克、米酒100克、鸡精味精适当、三奈30克、八角20克、丁香花10克、白豆蔻50克、小茴香20克、香叶100克、白芍50克、砂仁50克、香草60克、橘子皮30克、桂丁80克、筚拨50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、辣椒干50克。高汤卤料包是由数十种天然香辛料，利用皇宫密方，同时结合现代科学技术方式用心配制成的，具备综合性的功能酱、卤、炖肉料，香辛浓厚，独具一格。酱和卤的烹饪方法有很多共同之处，故人们通常将二者合称为酱卤。