用锅蒸蛋糕的做法（葡萄干蛋糕的做法步骤图）
作者：初雪
更新时间：2022-09-21 18:29:03
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1蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入60g白糖搅拌均匀；
2白糖三次加入蛋清，用打蛋器打发成均匀的泡沫，体积是原来的三倍大；
3将蛋黄液倒入打发好的蛋清中，筛入150g画井字拌匀面粉(不能画圈搅拌)；
4将葡萄干放入模具中；
将蛋糕液放入模具中，撒上葡萄干；
将蛋糕胚放入水烧开的笼子里，蒸13-15分钟。
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