松饼粉和低筋面粉区别（低筋面粉和松饼粉的区别）
作者：掌中花
更新时间：2022-09-21 18:30:10
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1原料不同:低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉；松饼粉是低筋面粉和泡打粉、鸡蛋、鲜奶、香料、盐按一定比例混合而成的产品。
2菜肴特点不同:低筋面粉口感柔软，组织松散，松饼面酥脆可口。
3应用不同：低筋面粉可用于制作口感柔软、组织松散的蛋糕、酥饼干、花卷等，而松饼粉只能制作松饼。
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