兰溪牛肉面做法（牛肉切小条,热锅爆香蒜末辣椒,用筷子翻拌一下,几分钟就熟了）
作者：鬼畜は殆
更新时间：2022-09-21 18:30:24
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1在面粉中加入盐，加入蛋清，分次加入清水，形成干面团。盖15分钟，揉至光滑，盖20分钟。
2在擀面杖上慢慢擀面团，重复步骤，直到擀成大面团。
3将淀粉撒在面皮上，来回折叠，切成条状，撒粉抖散。
4香肠切片，西红柿切片。牛肉切成小，用酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和一勺油腌制。
5热锅炒蒜末辣椒，加入牛肉炒，加入剩余材料炒。
6加入高汤或者开水煮滚，下入面条。用筷子翻拌一下，几分钟就熟了。
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