厨师为什么要戴高帽子
作者：栀蓝
更新时间：2022-09-21 22:23:10
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厨师的职业有着悠久的历史。自从人类发明锅以来，基本上每个人都可以称之为厨师。后来，它变得越来越专业。直到现在，我们所说的厨神可以说是厨师行业的最高荣誉。那么为什么厨师要戴高帽子呢？
1厨师通过戴工作帽的高度来区分技术水平。厨师越有经验，级别越高，帽子的高度越高，可分为厨师长帽、厨师帽和厨师工作帽。帽子的褶皱也很精致，与帽子的高度成正比。
厨师长帽一般高约29.5厘米。厨师和厨师戴着这顶帽子。厨师帽和厨师长帽基本一样，但是高度低很多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房工人戴的帽子。厨师帽子上的皱纹越多，等级越高。厨师戴的叫厨巾，不叫领带。它的颜色因等级而异。一般厨师长穿红色；主管穿黑色；普通员工穿白色。
3虽然这种帽子最先只是作为一种标志而存在，但戴上高帽子的确有利于彰显卫生。一方面，白色有着洁净之意，人们看到白色，即有一种干净的感觉；另一方面，戴上高帽可以避免厨师的头发、皮屑落入菜中，可以保持菜的干净。
以上是关于厨师为什么要戴高帽子的介绍。通过以上相信大家都知道了，希望对大家有用。
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