米饭夹生怎么办（米饭夹生怎么办 5个方法让米饭半生不熟）
作者：与夜来访
更新时间：2022-09-26 04:23:38
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人有失足，马有失蹄。即使是资深妈妈也会失手，更不用说新手了。最头疼的是煮米饭的时候水不够，导致米饭半生不熟。米饭夹生怎么办？
1如果所有的米饭都是生的，你可以用筷子在米饭里扎几个直接到锅底的洞，加一些温水再炖一次。首先在中间扎一个直接到锅底的洞，然后在中间扎几个，要均匀。热空气可以穿透整锅米饭。
2如果米饭只是夹在表面，把表面翻到中间，加一些水炖。添加的水量取决于夹部分的数量。如果表面夹得更多，你应该多加水，否则你应该少加水。你也可以用筷子扎几个洞，效果更好。
3如果米饭是局部生的，就在生的地方扎一个洞，然后加入适量的温水炖。如果你不确定是否还有其他地方，你可以打开整锅米饭，把生的部分放在中间，加入适量的水继续炖。
4你也可以在米饭中加入两三勺米酒，搅拌均匀，然后蒸，以消除夹生现象。搅拌整锅米饭，然后加入适量的米酒炖，不仅可以使夹生米饭煮熟，而且米饭还有米酒的香味，味道更美味。但对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法。
5将夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，将黄酒倒入锅中，用文火炖至黄酒挥发，米饭不夹生，不能吃酒味。
这里介绍一下如何做米夹生。
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