黄油和食用油的区别是什么
作者：与夜来访
更新时间：2022-10-20 13:22:59
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在大多数人的印象中，黄油是用来烘焙的，食用油是用来油炸的。事实上，食用油和黄油本质上是脂肪，但也有明显的区别。那么黄油和食用油有什么区别呢？
1来源不同：黄油是牛奶加工后的固体油。食用油主要包括植物油和动物油。植物油是从植物果实、种子或叶子中提取的。动物油是从动物身上提取脂肪后提取的。
2用途不同:黄油可用于烧烤、三明治或甜点，食用油是一种重要的副食，可用于烹饪，也可用于罐头食品或糕点。
3形式不同：黄油外观为浅黄色，多为固体，牛奶香味浓郁，质地细腻柔软，食用油颜色不同，需要根据类型确定，多为液体，质地透明。
4蛋白质含量不同:黄油中含有蛋白质，食用油中不含蛋白质。
以上就是黄油和食用油的区别。
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