1. 首页 > 综合百科

炸薯条为什么要冷冻

说到薯条,我相信大家都很熟悉,尤其是对孩子们来说。薯条不仅外酥内嫩,而且味道很香。蘸番茄酱会更美味。那么为什么炸薯条要冷冻呢?

炸薯条为什么要冷冻

1冷冻是为了保证薯条的酥脆口感。

2冷冻时,薯条中的水分会结冰,使薯条内部有很多间隙,油炸时更容易成型。此外,冷冻薯条不易粘在一起或分散,因此通常在冷冻后油炸。

以上都是关于为什么炸薯条要冷冻的。

本文由“玫瑰→盛夏”发布,不代表“写客百科”立场,转载联系作者并注明出处:https://www.ixieke.com/zonghe/73461.html


联系我们

在线咨询: 点击这里给我发消息

工作日:9:30-18:30,节假日休息