猪肉的简单做法（猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-04 15:24:39
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猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。[
1选猪五花肉切成八分的方块
2葱块成段，姜切成片
3先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
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