炖排骨的方法和步骤
作者：写客百科
更新时间：2022-07-21 18:00:03
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炖排骨需提前准备食物：排骨、八角、米酒、生抽、生抽酱油、老冰糖、麻椒、姜、桂丁、葱、盐、良姜、辣椒干。一共4步，以下是炖排骨的详尽实际操作：
实际操作/流程
1
冷水下锅
排骨清洗，冷水下锅去血沫。捞起来预留。
2
放进排骨煸炒
小火加点油、老冰糖，熬至所有溶化后，放进排骨煸炒。
3
加热水未过排骨
加热水未过排骨，加生抽、生抽酱油、米酒、葱、姜、调味料包。
4
大火收汁
小火炖一个小时大火收汁就可以。
END
汇总：之上便是有关炖排骨的办法和流程的实际操作过程，期待对各位有协助。
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