炖肉怎么炖的烂
作者：写客百科
更新时间：2022-09-14 12:00:03
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炖肉需提前准备食物：五花肉、八角茴香、米酒、陈醋、老抽王、生抽酱油、干辣椒、葱姜蒜。一共3步，以下属于炖肉的具体实际操作：
实际操作/流程
1
上糖色
肉切片。锅中下白砂糖，小火熬，放肉搅拌裹上糖色。
2
翻炒匀称
放八角、米酒、陈醋、葱姜蒜、老抽王、生抽翻炒匀称。
3
小火炖
倒开水，未过肉。放干辣椒、盐。盖上盖小火炖40分钟即可。
END
汇总：以上就是炖肉怎么炖的烂的实际操作流程，希望能够帮到大家。
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