如何做米酒
作者：浅浅の爱
更新时间：2022-11-21 03:00:11
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米酒需要准备糯米和甜酒曲。米酒是一种由糯米和甜酒曲制成的甜食。制作米酒需要五个步骤。以下是详细的操作步骤：
操作/步骤
1
清水淘洗
糯米备用，用清水洗净，冷水浸泡3小时，易碎。
2
糯米蒸熟
将蒸锅蒸15分钟，将糯米蒸熟。降温，约35度，撒上甜酒曲。
3
搅拌均匀
加入适量水，搅拌甜酒曲和糯米。将米酒压平，在中间打孔。
4
保鲜膜密封
保鲜膜密封，盖上锅盖，放在30度左右的房间里24小时。
5
倒入开水
有酒香后，倒入沸水，杀死甜酒曲中的酵粉。
END
结论：以上是关于如何制作米酒的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
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