香椿可以直接生吃吗(香椿不建议直接生吃)
作者：血泪
更新时间：2023-01-02 09:10:49
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最佳答案香椿不建议直接生吃。香椿是椿树在发芽期长出来的嫩芽，主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等。但是，香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，因此不建议直接吃。
香椿不建议直接生吃。香椿是香椿发芽期生长的芽，主要成分是水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等。但香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，生吃过多不利于健康，不建议直接食用。
香椿是什么？
香椿又称香椿芽、香桩头、大红椿树、香椿天等，在安徽也叫春苗。根有二层皮，又称香椿白皮，原产于中国，分布在长江南北广阔地区，为印楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白，果实为椭圆形胶囊，翅状种子，种子可繁殖。树体高大，除了吃香椿芽，也是园林绿化的首选树种。在古代，香椿叫香椿，臭椿叫香椿。
香椿怎么吃？
炒鸡蛋吃:先把香椿从树枝上摘下来，清洗干净，切碎，把鸡蛋放进碗里，分散。将鸡蛋倒入锅中翻炒一分钟，再加入香椿，最后加入适量盐。凉拌吃:摘香椿，去掉老叶，放入清水中清洗。锅里烧开水，水开后，把香椿放进去烫一下，这样就可以去涩味了。沥干水分，放入盘子中，加入盐、酱油、酱油等调味料。
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