搅团是什么(关于搅团的起源已无从考证)
作者：病名为爱
更新时间：2023-01-12 12:48:17
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最佳答案搅团是著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”。搅团起源于陕西、甘肃、关中地区，根据用料的不同，可以将其分为荞麦搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北一般用荞麦做搅团，更筋道味美。搅团的吃法也有多种，有水围城、漂鱼儿、陕北也有烩搅团、炒搅团以及凉拌搅团等多种吃法。
搅团是有名的特色美食，界定为“用面搅拌成的面糊”。
搅团始于陕西省、甘肃省、关中平原，依据用料的差异，可将其分成荞麦搅团、苞米搅团和马玲薯搅团，陕北一般用荞麦做搅团，更劲道爽口。搅团的吃法也有很多种，有水围城、漂鱼群、陕北也是有烩搅团、炒搅团及其拌凉菜搅团等几种吃法。
在其中搅团很普通的吃法便是趁着热盛一团入碗，添加酸汤，夹一筷子油辣子，顺糖汤拌和，再从碗边逐渐，夹起来一块送至嘴中，相当地美味可口。
有关搅团的由来已无从考证。相传是三国诸葛亮当初在西祁驻防时，因为久攻中原地区下不来，但又不想撤离，战士悠闲没事，就发展农业，用于供货钱粮。吃惯了地区的面点，军内都厌烦，三国诸葛亮为了能调整战士情绪，因此创造发明了那一道美食。那时还也不叫搅团，反而是称为水围城。
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