木耳属于什么类-写客百科

最佳答案属木耳科，别称木耳、名黑菜、云耳，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形。人们经常食用的木耳，主要有两种，一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳，也称黑木耳。

木耳属于什么类

木耳，属木耳科。为木耳类食用菌菌种，黑木耳的生长发育生态环境比较与众不同。大家长期食用的木耳，分为两种，一种是腹面光滑、色黑、而反面体毛多呈灰白色或灰褐色的，称毛木耳另一种是双面光洁、深褐色、半透明，称之为光木耳，又称黑木耳。毛木耳朵比较大，但材质粗韧，不容易嚼烂，味欠佳，质优价廉。光木耳质软味正，滑而带爽，营养丰富，是人工很多栽培的一种。

现如今人工客服电话塑造的黑木耳也是比较多的，黑木耳子实体纤维细胞，成园盘状，耳形没有规律形，直徑3-12公分。新鮮时软，晾干成角质层薄。口感细嫩，口味独特，是一种营养丰富的知名食用菌菌种。

木耳是一种带有丰富多彩营养元素的一种食物，黑木耳和大多数食材混搭是很好的，美味可口，可素可荤，营养丰富。