菠萝和菠萝蜜有啥区别(菠萝一天可以吃多少100—200克为宜)

菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的乔木灌木。树高10-20m,树根深褐色,叶革椭圆型,螺旋形排序,花雌雄同株,果实成熟时外皮呈棕褐色,表层有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重约5-20KG,最重超出59KG。果实生鲜或制作成罐头、果干、果汁。菠萝是菠萝的俗称,属热带水果之一。菠萝产自南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋形排序于外围的花构成。
切好的菠萝保存方法
冰箱冷藏可储存2天左右。菠萝切好后,其最佳赏味期要在菠萝用盐水浸泡后的15分钟—2小时之间,这时菠萝的味道香甜,果香浓厚,但之后若想保存那股独有的口味,就需要运用保鲜盒装上割开的菠萝果实,放在冰箱3—10度左右的冷藏室储存,在这种低温环境下,能抑制细菌等微生物繁育,防止菠萝里的营养、糖份等出现变化,一般可冷藏2天左右。
菠萝一天可以吃多少
100—200克为宜。菠萝中含有较多的致敏成份菠萝蛋白酶及其酸性物质,针对吃菠萝不过敏的人群来说,一天的食用量也不宜超过500克,每日吃100—200克最好,约是耳光大小的菠萝一块的量,但对吃菠萝过敏或患有口腔溃疡等人群,则不宜吃菠萝,以防加重病情,影响身体康复。
怎么判断菠萝坏了
味道
闻着菠萝香气并非新鲜果香,而是烂掉味、发醇味、酒精味等便是坏了。
外型
好的菠萝表皮完整,色调橙黄,无伤口腐烂新鲜,而坏了的菠萝表皮有创口或长霉或含有黑点或者软烂等现象。
口味
新鲜完好的菠萝口味脆爽,汁液甘甜,而坏掉的菠萝味道发苦、发涩、口味软烂难吃。
菠萝未处理的情形下,30分钟以内即可变色。
假如菠萝切好后,没用盐水浸泡或者保鲜碗密封冷冻,直接放于常温气体下的,大概10—30分钟就会出现氧化变色的情况,提议切好的菠萝,如完善度较高,食用不过敏的情形下,可直接食用,若暂时不吃的,最好是把它放进盐水中浸泡,避免接触O2变色或变质。
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