菠萝变黑了还能吃吗
作者：带花旳蘑菇°
更新时间：2023-03-06 10:21:29
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最佳答案如果菠萝是因为果肉与空气接触时间过久而导致发黑或者是由于菠萝成熟度过高而变黑，只要菠萝没有出现腐坏的情况，可以继续食用；如果菠萝变黑是由于腐坏变质而导致，除了变黑之外，菠萝还出现果肉发软、流汁水，带有酸臭味的情况，这样的菠萝不建议继续食用。
如果菠萝因果实与空气接触时间过长而变黑或因菠萝完美度过高而变黑，只要菠萝看不到腐烂，就可以继续食用；如果菠萝变黑是腐烂变质引起的，除了变黑，菠萝还会变软变汁，含有酸味。不建议继续吃这种菠萝。
菠萝属于什么水果？
菠萝是热带水果之一。福建和台湾被称为旺梨或旺来，新马被称为菠萝，大陆和香港被称为菠萝。有70多个品种，岭南四大著名水果之一。
菠萝来自南美洲巴西和巴拉圭的亚马逊河流域，16世纪从巴西传到中国。 它已经传播到整个热带气候。其可食用部分主要由肉质增大的花序轴和螺旋形花组成。花一般不结实。储存的花被裂缝包围成一个内腔，里面有萎缩的雄蕊和柱子。叶子的纤维非常坚韧，可以用来织物、绳子、网和造纸。
菠萝和菠萝在生物学上是同一种水果。在市场上，菠萝和菠萝是不同品种的水果：菠萝去皮后必须去除“内刺”；菠萝去皮后没有“内刺”，不需要刀切沟。
如何判断菠萝坏了
味道
菠萝的香气不是新鲜水果的香气，而是腐烂的味道，醇厚的味道，酒精的味道等等都不好。
外型
好的菠萝表皮完整，色调橙黄，无伤口腐烂新鲜，坏的菠萝表皮有伤口或长霉或黑点或软腐烂。
口味
新鲜完好的菠萝口感酥脆，汁液甘甜，而破碎的菠萝口感苦涩、涩涩、软烂。
菠萝未经处理，30分钟内即可变色。
如果菠萝切好后不用盐水浸泡或用保鲜碗密封冷冻，直接放在常温气体下，大约10-30分钟就会氧化变色。建议切好的菠萝，如果完美度高，可以直接食用而不过敏。如果暂时不吃，最好用盐水浸泡，避免接触O2变色或变质。
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