红烧肉需要炖多少分钟(红烧肉需要炖多少分)
如果是将全生的红烧肉直接上锅烧煮，使用文火慢炖的情形下，一般需要炖2个半小时左右，即150分钟。如果是先把红烧肉煸炒至断生，再上锅使用文火炖，一般需要炖两小时左右即可。
红烧肉需要炖多少分钟
红烧肉是传统的经典名菜之一，在杭州被称作东坡肉，口味肥而不腻，软烂丝滑，受到人们喜爱。红烧肉在我国各地广为人知，在各大菜系中一般都会有各自特色的红烧肉，有的会比较甜，有些则偏咸，做法高达二三十种。
红烧肉主要以五花肉为主料，组合其他调味品共同加工而成，多半采用肥瘦相间的三层肉制做，制作出来的红烧肉入口就化，甘甜肥嫩。此外，五花肉中富含优质蛋白质和人体需要的脂肪酸，适量食用，一定程度上对人体有益。
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7.炖40分钟时，加入胡萝卜和盐。我家的红烧肉都是在最后加盐，因为生抽和老抽都含有盐分，最后加盐不仅可以控制盐的量，还能让红烧肉炖得更松散。
5、锅中加入适量清水，淹没五花肉，然后放入桂皮、茴香、醋，搅拌均匀，大火烧开，转中小火炖30分钟左右。加入醋，可以加快五花肉的软化，不仅节约炖红烧肉的时间，炖出的红烧肉也更软烂可口。
温泉会所，其实是红烧肉周总跟我说的，是他的一个同学开的，我也认识那位叔叔，以前红烧肉周总带着我见过，我并没有打扰他，知道他有那么一家温泉会所，生意比较好，我也就打开导航定位，朝着那里慢慢地驶去了，倒是离着我与老纪住的酒店并不远，二十多分钟的车程，也就到达了。
翻炒均匀后将五花肉倒入砂锅中，再倒入一瓶啤酒，没过五花肉就可以盖上盖子，大火烧开后转小火炖60分钟，50分钟后打开盖子。用大火收下汤汁。这时候的红烧肉已经非常软了，入口即化。收干汤汁后给它装入盘中，这样非常好吃的红烧肉就做好了，不用炒糖色不加水软烂入味，而且做法简单，喜欢的朋友可以先收藏一下。
其实只红烧肉费些时间。时间短，把红烧肉炒好、放好料后，入高压锅小火压着。这边把米饭焖上。虾是存放时就处理好的，一早先化上，中午刚好解冻。此时小锅里烧上水，两分钟开锅放入虾，煮5分钟捞入盘中，调点儿醮料就行。其余蔬菜就简单了。
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