水蒸蛋一般蒸几分钟即可(水蒸蛋一般蒸10分钟左右即可)
蒸鸡蛋一般蒸10分钟，蒸鸡蛋是传统食物之一，是老少咸宜的家常食谱，南方人称之为“咸宜”“水蒸蛋”，北方人称为“鸡蛋羹”，山东人和东北人被称为“蒸蛋糕儿”。
水蒸蛋
尽管“水蒸蛋”它看起来很简单，但仍然有很多人失败了，不是水太多，导致水和鸡蛋分离，或者蒸得太老，鸡蛋是蜂窝状的。
要成功蒸出美味的水蒸蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和温度。
蒸鸡蛋的主要食物鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质，还含有大量的卵磷脂、固醇、蛋黄素和钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。
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第二步是蒸蛋羹。碗上盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，蒸锅里倒入足量的水，等锅里的水烧热了，就可以放鸡蛋了。在锅里蒸。煮鸡蛋的时间要小心控制。一般七八分钟左右即可将火直接扑灭。关火后，鸡蛋汤不要马上上。你可以把蛋清放一会儿，这样可以改善蒸蛋的味道。鸡蛋煮好后，撒上香油、葱花、少许生抽，就可以享用美味的鸡蛋羹了。
推荐理由:营养高温蒸，温度按需调节，轻松蒸出光滑如镜的水蒸蛋。六挡专业纯烤，激发食材的口感，外酥里嫩全家都爱吃。
简单的水蒸蛋做法，想要水蒸蛋好吃都是细节。跟着学保证你蒸出来的鸡蛋又滑又嫩，完美到入口即化。无论是小孩子吃或者是老年人吃，水蒸蛋都是很不错的选择。
3、慢慢注入温开水并搅拌均匀，温开水的量是鸡蛋的1.5-1.8倍，这里3个鸡蛋用了一碗多点的温开水，刚好到碟子的上限。蒸水蛋这一步很重要，有人用冷水，有人放的水比较少，这些都会影响鸡蛋蒸出来的口感，水加少了水蒸蛋会硬，水加多了水蒸蛋则不成形。
终于吃到蒸蛋了，但是口感还是让黄东林大失所望，蒸蛋里连盐都没有放，而且蒸的时候由于放入了过多的水，导致蒸蛋煮得很烂，用筷子都夹不起来，只能用勺子挖着吃。
忍不住又分享这道辅食，做法简单，蒸出来又很好吃，保留了虾的鲜甜，搭配水蒸蛋的嫩滑～也不用加什么调味料，宝宝也很爱吃～
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