荠菜又叫什么菜(荠菜又叫什么菜它的功效)-写客百科

最佳答案荠菜又叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角。荠菜是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本。荠菜是野菜中的珍品，嫩茎叶可以作蔬菜食用，其清香可口，风味独特，营养丰富。

内容摘要荠菜的嫩茎叶可以作蔬菜食用，其清香可口，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。荠菜最好选择肥沃、杂草少的地块栽培，并且在管理中要经常拔草，不要让荠菜地里的草抑制其生长。荠菜是野菜中的珍品，又叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角菜、地米菜等。

荠菜是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的统称，一年或二年生草本。荠菜是野菜里的佳品，也叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角菜、地米菜等。

荠菜又叫什么菜(荠菜又叫什么菜它的功效)

荠菜的嫩茎叶能够作蔬菜食用，其芳香可口，风味独特，营养丰富，是人们爱吃的野菜。它的吃法许多，荤素烹饪均可，如清炒、熬汤、凉拌，或者做成荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜包子等。

荠菜又叫什么菜(荠菜又叫什么菜它的功效)

荠菜最好选择富饶、野草少的地块栽培，而且在经营中要常常拔草，不能让荠菜田里的草抑制其生长。此外，春、夏栽培的荠菜成长期短，最好追肥2次，秋种荠菜的采收期长，每采摘一次追肥一次。

扩展阅读

荠菜是野生荠菜中的珍品。这个季节是最鲜嫩的季节。荠菜的味道清香可口。荠菜营养丰富，不仅含钙量高，还含有多种氨基酸，其中谷氨酸具有与味精相同的功效，吃起来十分鲜美。荠菜的吃法很多，荤素搭配都很好吃。如炒、煮汤、凉拌等。其中，荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜包子等深受人们喜爱。它们味道鲜美，肉质细嫩，香气扑鼻，口味独特。荠菜是一道我们都爱吃的菜。荠菜又被誉为“百年老菜”，老年人常食可强身健体。

具体做法：荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、做春饼及荠菜豆腐羹等。