微波炉烤土豆的做法大全，微波炉烤土豆片窍门
烤土豆是一种便宜又美味的小吃，几乎可以为任何一顿饭增添光彩。 虽然通常在烤箱中准备，但您也可以在微波炉中烤土豆，只需很短的时间即可制作出同样美味的餐点。
1. 选择合适的土豆
最好的土豆是用微波炉烤出来的。 这是因为它们的淀粉含量高，导致烤土豆特别蓬松。 如果您没有 Russets，下一个最好的选择是黄皮马铃薯 - 例如 Yukon Gold - 中等淀粉含量并产生奶油状，略微稠密的烤马铃薯。
2. 清洗土豆
在用微波炉加热之前清洗土豆很重要，特别是如果您打算吃带皮的话。 确保清除所有顽固污垢。 如果你有，毛刷可以很好地清洁土豆。 清洗后，用干净的纸巾将土豆拍干。
3. 给土豆调味
在土豆皮上抹一点橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉。 这给土豆增加了一点味道，有助于使皮肤变脆。
4. 用叉子在土豆上戳几个小孔
这样可以让蒸汽逸出，防止土豆在微波炉中爆裂。 你应该在每个区域（顶部、底部和侧面）将土豆刺三到四次。 或者，您可以用刀在土豆顶部切一个深“X”。
5. 把土豆放在微波炉盘上
如果需要，可以先用湿纸巾把土豆包起来。 这将有助于保持土豆湿润并防止它们收缩，但也会保持皮肤柔软。
6. 将盘子放入微波炉并选择烹饪时间
烹饪时间取决于土豆的大小和微波炉的功率。 大多数中号或大号土豆将在 8 到 12 分钟内全功率烹饪。
首先尝试将土豆放入 5 分钟，然后取出并翻面，使两面均匀受热。 将其放回微波炉中再加热 3-5 分钟，具体取决于它的柔软程度。 之后，如果还没有完全煮熟，继续微波1分钟，每分钟检查一次。
如果您一次烹调不止一个土豆，则需要将烹调时间增加三分之二。 例如，如果一个大土豆煮 10 分钟，那么两个大土豆需要 16-17 分钟。
如果你喜欢脆土豆类，您可以在微波炉中煮土豆 5-6 分钟，然后转移到烤盘上并在预热至 400°F (204°C) 的烤箱中烘烤 20 分钟。 如果您想要烤脆的马铃薯皮而不需要正常烹饪时间的一半，此方法非常有用！
7. 检查土豆是否煮熟
用叉子检查土豆是否煮熟； 如果叉子很容易插入但中心仍然坚硬，则土豆已准备就绪。 如有疑问，最好选择未煮熟的那一面，因为煮得太熟的土豆会在微波炉中燃烧或爆炸。
8. 让马铃薯静置五分钟
这可以让马铃薯的核心利用留在内层的热量完成烹饪。 它还有助于使内部蓬松，而不会在外部过度干燥。 将其从微波炉中取出后用铝箔包裹会加快这个过程。 触摸土豆时要小心，因为它们会很烫！
如果您要为迟到的人留着土豆，用铝箔包裹土豆可以保温很长时间。 只需确保将其从微波炉中取出即可，这应该尽快完成，以尽可能多地节省热量。
9. 上土豆
将土豆切片并用您最喜欢的配料装饰。 用黄油、盐和一点磨碎的奶酪保持简单，或者用一些酸奶油、大葱或细香葱和一些香脆的培根来提味。 如果想吃一顿更完整的饭，可以在土豆上蘸点辣椒或吃些松软的炒鸡蛋。
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