吃海带有什么作用和功效，吃海带能减脂肪吗
海带含有极高的碘含量，是体内合成甲状腺素的主要原料。 经常食用可使头发润泽乌黑。 给大家解释一下。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质。 如果人体缺碘，就会患上“粗颈病”，即甲状腺功能减退症，因此，海带是甲状腺功能减退症患者最好的食物。 海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 甘露醇与碘、钾、烟酸协同作用，可预防和治疗动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病。 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用。 中医认为，海带性咸寒，具有软坚散结、消炎平喘、利尿降脂、降压等作用，对预防疾病有很好的作用。 矽肺病的治疗。
海带凉粉能促进体内放射性物质随粪便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的蓄积，降低放射性疾病的发生率。
海带的营养价值：
1. 海带含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。
2. 与绿叶蔬菜相比，海带含有丰富的维生素C，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量更是高出数倍甚至数十倍。
3. 海带是一种富含碘的海藻。 养殖海带一般含碘3%~5%，最多可达7%~10%。
4. 新鲜海带95%是水，3%是膳食纤维，热量低。
5. 海带中还含有大量的甘露醇。
海带的功效：
1. 治疗甲减
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺乏碘，就会患上“粗颈病”，即甲状腺功能减退症 . 因此，海带是甲减患者最好的食物。
2. 利尿消肿
海带中还含有大量甘露醇，甘露醇具有利尿作用可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3. 防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎以及贫血、水肿等疾病有很好的疗效 结果。 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用。
4. 减少放射性疾病
海带果冻能促进体内放射性物质随粪便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的蓄积，降低放射性疾病发生的概率。 常食海带可使头发润泽乌黑。
5. 御寒
海带还有御寒的作用。 冬天怕冷的人常吃它，能有效提高御寒能力。
6. 防癌抗癌
近年来，研究发现海带、紫菜、紫菜等海藻类食物具有防癌抗癌作用。 其中，对大肠癌、乳腺癌的防治得到了肯定。 据联合国卫生组织统计，日本女性几乎不患乳腺癌，主要是因为大量食用海带。 美国女性患乳腺癌较多，主要原因是她们少吃海带，多吃肉和奶。 据有关专家统计，常年食用海带的老年人，患病率平均降低5%～8%，平均寿命4～8年。
营养成分表：
海带热量表（每100克）热量：12卡路里
蛋白质（克）1.2克
脂肪：0.1g
单不饱和脂肪酸：2.6g
多不饱和脂肪酸：0.7g
碳水化合物：2.1g
膳食纤维 : 0.5克
海带的食疗作用：
海带在中医中称为“昆布”。 味咸寒； 入肝、胃、肾、肺经。
可软化化痰，祛湿止痒，清热利水。 用于甲状腺肿大、膈气痹、疝气、睾丸肿痛、白带、水肿、脚气等。
用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，水煎 汤和服务。
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