莲蓬是生吃好还是熟的好，莲蓬吃生的好不好-写客百科

莲蓬是生吃好还是熟的好，莲蓬吃生的好不好

吃莲蓬一般是指吃莲蓬中的莲子。莲子可以生吃，新鲜的莲子生吃时口感香甜酥脆，所含的营养成分也很容易被人体吸收利用，但最好把中间的莲心取出来吃。吃，因为核是苦的。莲子的味道不是很好。莲子虽然好吃，但也不能吃太多，以免影响消化，给人体带来负担。新鲜的莲蓬最好是当天吃完，因为新鲜的莲蓬如果存放一段时间后，会对莲蓬本身的营养价值和口感产生一定的影响。

莲子的其他吃法： 1、蒸食：莲子可以和一些排骨等食材一起蒸着吃，既能保证莲子的口感，又能减少食材的油腻感。 2、煲汤：可以用莲子和一些配料煲汤，但是之前需要把莲子的莲子芯去掉，所以煲汤的营养价值也很高。 3、煮粥：可以把去掉莲子芯的莲子和一些薏米或者一些大米一起煮，这样煮出来的粥也营养丰富。