金皇菊花有什么功效，金皇菊丝-写客百科

金皇菊花有什么功效，金皇菊丝

菊花的功效

1．抗氧化老化。菊花中所含的黄体酮类化合物具有清除自由基的能力，具有很强的抗氧化活性。而菊花的抗氧化活性与黄体酮类化合物的含量密切相关，因此菊花具有抗氧化衰老的作用。

2. 提神，菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，延缓衰老，增强体力。菊花有很好的安神作用，经常食用可以使人四肢放松，提神醒脑。

3. 抗菌，菊花中的菊花挥发油能抑制多种细菌的活性。尤以对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为明显，鲜菊花水煎后也能在一定程度上抑制革兰氏阳性菌和杆菌的活性。所以在一定程度上，菊花具有抗菌作用。

营养价值

菊花的主要成分是挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊糖和黄酮类化合物。挥发油主要有冰片、樟脑、莰烯酮、醋酸冰片等，黄酮类主要有地奥司明、芹菜素、木犀草素、槲皮素、洋槐素等。此外，菊花还含有丰富的维生素A、维生素B1、氨基酸、微量元素等。氨基酸中，谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等含量较高，铁、锌、铜、硒、等微量元素含量高。菊花中维生素E的含量比较高。