雪莲果发黑可以吃吗(切开去皮后变黑:如果雪莲果是已经切开或削皮后放置一段时间后)-写客百科

最佳答案如果雪莲果已经切开或削皮后放置一段时间后，出现变黑的情况，这样的雪莲果可以吃；如果雪莲果在完整的情况下，切开后发现里面变黑，这种雪莲果不建议再食用。果雪莲果在完整的情况下，切开后发现里面变黑了，那么这种雪莲果一般就不建议再食用了，因为很可能是雪莲果已经发生腐坏变质而导致的，人体食用后可能会对身体产生不利影响。

雪莲果发黑可以吃吗(切开去皮后变黑:如果雪莲果是已经切开或削皮后放置一段时间后)

切开去皮后变黑：如果雪莲果切开或去皮一段时间，里面变黑，可以吃，因为雪莲果含有单宁成分，接触空气后会发生，变成棕色或黑色，人体食用后不会产生不良反应。

没有破皮变黑：如果雪莲果在完整的情况下切开，发现里面变黑了，一般不建议再吃这种雪莲果，因为很可能是雪莲果腐烂变质造成的，人体食用后可能会对身体产生不利影响。

雪莲果：

雪莲果是菊科多年生草本植物，又称菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，心形宽，表面粗皱，稍厚，叶长25-30cm，宽15-20cm，叶柄长7-12cm。茎顶出现头状花序簇，花盘3-6，舌状花，黄色。瘦果。分布在耕层5-30厘米处的须根系。块根纺锤形。块茎生于根茎部，形状不规则，表皮粉红色。

它原产于南美洲安第斯山脉的中高原地区，从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国都有引进和栽培。耐强光，喜欢中低温，避免积水和干旱。年平均气温为18℃以下地区可以生长。适温生长5-25℃，最适气温10-20℃，80-85%的相对湿度。

雪莲果块根皮薄，汁多，无渣。它不仅可以剥皮，直接生吃和配菜，还可以炒肉丝、火锅、炖鸡肉或排骨。它可以煮成各种美味的食物。它还可以加工成果脯、果脆片、果冻、果饼、罐头等；叶子和花瓣可以做成果茶，冲泡饮用；它的茎可以制成高质量的饲料。