方便面是谁发明的(方便面的发明者是华裔日本人)-写客百科

最佳答案方便面的发明者是华裔日本人安藤百福，在1957年的冬天，他经过一家拉面摊看到有人在寒风中排队只为了吃一碗拉面，所以就萌生了想要研制出一种注入开水就能吃的拉面。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”口味，1960年，他打赢了方便面著作权官司，第二年注册了“鸡肉拉面”商标。1964年，安藤成立日本拉面工业协会，把方便面专利转让给了业界。

方便面是谁发明的(方便面的发明者是华裔日本人)

方便面的发明者是中国日本人安藤百福。1957年冬天，他经过一家拉面摊，看到有人在寒风中排队吃一碗拉面，于是他想开发一种注入沸水的拉面。安藤百福发明方便面后，成立了日清食品公司，销售鸡汤拉面口味。1960年，他赢得了方便面作权诉讼，第二年注册了鸡肉拉面商标。1964年，安藤成立日本拉面工业协会，将方便面专利转让给行业。

方便面又称快餐面、方便面、杯面、快熟面、快餐面、即食面，南方一般称为碗面，中国香港称为娃娃面，是一种可以在短时间内用热水浸泡的面食。

方便面因其即食性强、价格合适而受到不同层次消费者的欢迎。方便面根据不同的生产工艺分为两类：一类是油炸方便面，即面饼油炸干燥；二是热风干燥方便面，即面饼热风干燥。

在中国台湾省，卤味摊贩有时会用方便面作为材料之一。大多数网吧和一些小吃摊会用蔬菜煮方便面，然后加鸡蛋为顾客服务。在中国香港，茶餐厅可以吃的捞丁是方便面，以拌面(或捞面)的形式食用，五香肉丁放在上面拌匀。