豇豆怎样长时间的保存-写客百科

最佳答案豇豆长时间的保存方法：豇豆加水、盐，浸泡半小时洗净；水煮沸，加食盐、小苏打，豇豆焯水，晾凉，切段，保鲜袋封口于冰箱保存。豇豆洗净，沸水中焯十分钟左右。煮熟控干水分，晒干放阴凉通风处保存。豇豆洗净，沸水微煮，变色捞出，晒干。小红椒切碎晒干和豇豆混合，加生姜，蒜片，盐，淋白酒，装坛密封腌制。

豇豆怎样长时间的保存

豇豆长时间保存方式：

１、新鲜的豇豆去头去尾，放盆里，加冷水，加一勺食盐，侵泡半小时，清除豇豆的残余化肥，随后清理干净。水煮开，放少许食盐和一克苏打，此方法可以保持豇豆的翠绿色，不然很容易发黄，危害成色。豇豆放锅里绰水一分钟，的时间不适合过长，时间太长了长豆角非常容易变松，危害口味。焯好水长豆角放凉，切条，用薄膜袋保存，排清袋里气体，密封放冰箱的冷冻室保存。这种方法能够保存豇豆新鲜口味。

２、豇豆洗净，开水中焯十分钟左右。煮开沥干水分，豇豆晒干，晒干后放进荫凉自然通风的区域保存。主要用来烧肉或是做干豆角包，味道不错。在我国北方地区，时兴做干豆角馅的小笼包。

３、新细嫩豇豆洗净，开水微煮，掉色捞起来，晒干。小红椒剁碎晒干，晒干的豇豆洗净，切割成段儿，豇豆和小红椒碎混和，加切成小块的姜片，大蒜，上洒食盐，浇上高度酒，放到全无油没有水的陶罐里，密封性腌渍。大约十天可食，辛辣食物香酥。