麻辣火锅食材
作者：魔心
更新时间：2022-11-19 09:31:55
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最佳答案麻辣火锅食材：1、荤菜类：牛肉、腊肉、鸭肠、毛肚、酥肉、肉丸类、蟹柳类、午餐肉、鸭肝、鸭心、鸭血、脆饺、鹌鹑蛋、墨鱼仔、鱿鱼等。2、素菜类：青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜等。
麻辣火锅食材：
1荤腥类：牛肉、香肠腊肉、毛肚、牛肚、小酥肉、肉丸子类、蟹柳类、午餐肉罐头、鸭肝、鸭心、鸭血、脆饺、鸡蛋、墨鱼仔、大鱿鱼等。
2荤菜类：青菜、大白菜、香莱、 油麦菜 、西兰花 、金针菜 、芥蓝菜 、豆芽、豆芽、水豆腐、日本水豆腐、豆干、豆油皮、豆腐皮、香菇、平菇、金针蘑、黄瓜、青瓜、海带丝、鸭胗、冬瓜片、土豆块、油豆腐、香肠、红萝卜、炸油条、绿豆糕、鸭血、粉丝们、红薯粉条等。
麻辣锅发源自泸州市小米滩，因之前长江边上的船夫跑船常宿于泸州市小米滩（高坝周边湖边），船停即升火煮饭散寒，厨具仅一陶罐，罐里盛汤，添加各种菜，又添以油辣子、麻椒去湿气，有祛除寒冷的天气实际效果，长此以往在湘江的每个港口都广为流传起来。此食习便承袭出来，并渐丰富多彩，变成巴渝人独有的特色美食。
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