大闸蟹什么时候上市(农历九月和十月也是吃大闸蟹的黄金时间)
作者：午後の夏天
更新时间：2022-11-22 12:32:54
•
阅读：
大闸蟹的常规上市时间是6月到11月。但具体时间因产地不同而有所不同。比如阳澄湖大闸蟹一般在9月中旬(中秋前夕)上市，一直持续到12月初。所以农历九月和十月也是吃大闸蟹的黄金时间，其中9月母蟹最丰满，10月公蟹最丰富。
农历九月吃母蟹，原因是母蟹有蟹黄，所谓的蟹黄实际上是母蟹性腺、消化腺和卵细胞，蒸橙、橙或深黄硬块，压力会变成粉末，但整体纹理相对较硬，到农历九月母蟹最丰满，这是吃母蟹的黄金时间。
农历十月吃母蟹，原因是蟹膏，所谓蟹膏实际上是蟹副性腺和分泌物，一般是蓝白色，半透明果冻，蒸半透明，粘胶，到农历十月蟹副性腺异常发达，可以占据大部分生殖系统，甚至蟹壳，这是吃蟹的黄金时间。
此外，阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市阳澄湖，被誉为蟹王。阳澄湖也成为大闸蟹的代名词。2005年被原国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。
本文由“午後の夏天”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/99644.html
