细数鄂温克族的生活习惯(鄂温克族文化中有哪些特有的生活习惯)
“鄂温克”在鄂温克语钟意为：“住在高山林间的人群”。虽然鄂温克族是蒙古分出去的一部分，但所在环境不一样，当然生活方式也会出现转变。鄂温克族文化里有什么独有日常生活习惯呢？下面我们就来一起看下。
纯养殖业厂区的鄂温克族以乳、肉、面主导食，每日三餐均不可以离去奶茶，不但以奶茶为饮品，也常常把奶茶制作成酸牛奶和乳制品。首要乳制品有：稀奶油、无盐黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最常见食用方法是把提取鲜奶油涂抹在吐司面包或甜品上服用。
肉类以牛羊肉为核心。以往每一户每一年均值要服用二十来只羊和两头牛。冬天到来之前是鄂温克族很多屠宰家畜存储肉类的时节。肉食的办法有：手把肉、灌血肠、熬肉小米粥和烤串等。
居住在北边大兴安岭地区初始森林里的鄂温克族，彻底以肉类为日常日常生活的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和巨龙、野山鸡、乌骨鸡、鱼种等，吃法也和农牧区有所不同，在其中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生吃，其余部分则需要烹煮。
鱼种多用于清炖，清炖鱼时只去加野葱和盐，注重原汤原汁原味。鄂温克族非常少服用蔬菜水果，只是收集一些野葱，制成萝卜咸菜，做为凉拌菜佐餐。从20个世纪50年代初逐渐，正餐渐被面点如：鲜面条、做饼、馍馍等所替代。
鄂温克族多以奶茶为饮品，饮用时根据个人口感加上无盐黄油、奶渣。除此之外，还饮用面茶、肉茶。林地的鄂温克族还饮用本地独有的麋鹿奶。
鄂温克族传统式炊餐用品独具特色，有效罕达犴骨制成的水杯、木筷，鹿角制成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕达犴筋缝纫的麂皮盛粮袋子，水曲柳、皮制的各类碗、碟等。现如今瓷、铝、铁、塑胶制品已广泛采用。
鄂温克族关键分布于中国东北黑龙江和内蒙古自治。鄂温克近义“住在大树林里的人群”。绝大多数鄂温克人以放养谋生，其他从业农作。
吃饭的时候，一家人紧紧围绕篝火就地坐下，在三角架吊死着炒锅，将捕捉的驼鹿或其他猎食切割成肉粒，放进沸滚的锅中涮着吃。涮出兽肉多挂在一缕有血，半生半熟。人们普遍认为这样吃不但营养全面，还很容易消化吸收。
剩下的很多兽肉，鄂温克人晾干成牛肉干和肉块，存储下去慢慢吃，出门捕猎时，把他装到鹿包裤兜当粮食。
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