【酸奶机酿酒】酸奶机怎么做米酒？ 酸奶机制作米酒的方法详细说明

酸奶机怎么做米酒？糯米酒具有温中益气、补气养颜、提神解乏、促进血液循环的功效；同时还能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化。糯米酿造后，营养物质更容易被人体吸收。是中老年人、孕妇和身体虚弱者补气养血的好产品。

1.米加水浸泡，一般5小时即可。

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2.将蒸锅铺上抽屉布，蒸熟后放入糯米中冷却。

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3.加入500克冷开水和酒曲，搅拌均匀，注意在上面撒适量的酒曲。

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4.放入酸奶机，插入电源。

5.大约60小时后，米酒就会发酵。如果你想要更多的葡萄酒，你可以增加时间。

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6.有人说吃甜食容易让人开心，自制的米酒是发酵后的天然甜味和健康食品。甜酒过滤后可以直接喝，也可以用来烧鱼，味道挺好的。酿酒用来酿鸡蛋，或者做糯米饺子都很好吃。

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小贴士

一、热饮怕冷、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛、手足麻木；

二、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等疾病，加鸡蛋同煮汤效果较好；

三、米酒能帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体、延年益寿的功效；

4.产妇血瘀、背痛、手足麻木、震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食易怒、心跳过快、体质虚弱、活力减退、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶、贫血等疾病有很大的补益和疗效；

五、米酒可直接作为开瓶生饮，也可加热后饮用；

6.米酒作为一种很好的调味品，其原理是它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质。加热后，这些物质可以随酒中的各种挥发性成分逸出，从而去除食物中的异味；

7.米酒还能与肉中的脂肪发生酯化反应，产生芳香物质，增加菜肴的味道。米酒的这些除腥、除臭、增味功能在烹饪中得到了广泛的应用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒独特的调味功能无关。它是中国人首先发现并巧妙地使用的。

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