上海美食小吃有哪些(上海的美食小吃有哪些)
作者：俘虏
更新时间：2023-03-08 12:52:11
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上海不单单是经济、文化中心，其美食也是独具特色的。那么，上海美食小吃有哪些呢？下面来分享一下常见的上海美食小吃。
1.蟹壳黄：因其形圆微黄似蟹壳而出名。蟹壳黄要用油酥加酵面作坯，先制成扁圆小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉内壁烤制成的。此饼味美咸甜适口，皮酥香酥。
2.排骨年糕：是上海一种经济实惠、独具口味的小吃，已有50多年历史。上海市的黎明餐饮店的“小常州”排骨年糕、“鲜获得”点心店作的排骨年糕极具特色。
3.糟田螺：是有名的特色特色小吃。这类糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇正，入口美味，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜获得点心店的著名特色特色小吃。
4.鸡粥：是地道的上海特色小吃。鸡粥黄中带绿，鸡肉色白明亮，令人赏心悦目，食欲大增。品味时，鸡粥粘韧滑溜，鲜美进味，鸡肉鲜嫩可口，营养全面，越吃越香，此美食在上海市小绍兴鸡粥店内有运营。
5.南翔小笼馒头：也叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味正而闻名，是备受国内外顾客青睐的特色小吃之一。
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