一品南乳肉的做法(一品南乳肉是什么意思)
一品南乳肉是一道浙江杭州的特色传统名菜,属于浙菜系杭州菜。那么大家了解一品南乳肉有哪些历史文化吗?下面一起来了解一下吧。

1.“南乳肉”本是浙江民间一般菜肴,为何名冠“一品”称号变成了盛会大菜呢?原先南宋末年,蒙古人大举入侵,抢占了中原大片土地后又直指偏安临安(今杭州)的南宋政权。贾似道作为宋代掌管实权的右丞相,奉命于开庆年间,带兵救鄂州(今武昌)之急。谁知卑鄙无耻、卖国求荣的贾贼私下奉表向忽必烈乞降。忽必烈要他在宋代朝中中作内要,允许灭宋后再对他独挡一面。从此,贾似道走向了叛国投敌的道路。他回临安后,竭力主张向蒙古投降,抑制诬陷主战派大臣,做了无数坏事。甚至有,贾贼还仗着有昏君庇佑,肆意淫乐,竟在西湖葛岭大造私房,广揽美女,搜尽了民间珍宝。因为奸臣误国,湖北的襄樊连续失陷。
2.边疆急奏求助文书又被贾宰相扣压不报。宋代百姓正面临国破家亡的灭顶灾祸,而贾贼却每日里和宠妾、歌妓一起在“半闲堂”里斗蟋蟀作乐。整个南朝左右无不切齿痛恨贾贼,但皇上昏庸,愈发对奸臣宠幸备至,对坦言相谏更是无动于衷。老百姓欲吃贾贼的肉、饮贾贼的血,方可解心头之恨。因此普通的“南乳肉”便被人们易名为“一品南乳肉”,食之如啮贾贼身躯,也多少倾泄了一些怨恨。这事之后传到了皇上耳朵里,便追问起根由。加上皇上慑于众怒难犯,总算下狠心,下令将贾贼撤职查处了。贾似道被押往福建途中,让郑虎臣处决于茅厕里。
3.一代权奸落了个遗臭万年的可耻下场,“南乳肉”还有一份检举之功呢。
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