鱿鱼怎么做好吃(鱿鱼怎么做好吃又简单)
作者：祖母绿°
更新时间：2023-05-28 15:47:31
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最佳答案起锅烧油放入葱、蒜和红辣椒炒出香味后，把处理好的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥，再加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味，加水盖锅焖煮至汤汁快干时，放入青椒炒至断生，一份美味的爆炒鱿鱼就完成了。
起锅烧油放入葱、蒜和红辣椒炒出香味后，把处理好的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥，再加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味，加水盖锅焖煮至汤汁快干时，放入青椒炒至断生，一份美味的爆炒鱿鱼就完成了。
爆炒鱿鱼的制作方法
准备食材：鱿鱼、植物油、葱、姜、蒜、红辣椒、青椒、白酒、生抽、蚝油、盐、辣椒酱。
1.鱿鱼洗净后须切段，肉切片，下锅焯水后捞出沥干水分。红辣椒切成辣椒圈，青椒切碎，生姜切片，葱切末，大蒜拍碎备用。
2.起锅烧油，油热后放入切好的葱、蒜和红辣椒炒出香味，再把焯水的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥。
3.依次加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味，再加入适量水盖锅焖煮一段时间。
4.汤汁快煮干后，放入切好的青椒翻炒至断生，一份美味的爆炒鱿鱼就做好了。
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