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秋葵和丝瓜的区别

秋葵和丝瓜的区别主要在外形上和口感上的不同。丝瓜果实呈圆柱状，直或稍弯，长15-30cm，其表面平滑，通常有深色纵条纹，口感细雀尘携腻爽滑，秋葵为筒状的尖塔形，长度只有10-25cm，棱角分兄物明，表面还布满了细细的绒毛，口感黏糊糊的。

丝瓜的品种较多，一年四季都可以进行播种，而秋葵比较喜欢温暖的气候，很怕霜冻，因此大多在春季4-6月份进行播种， 7-10月份就可以收获了。

秋顷伏葵是一种营养价值很高的蔬菜，可以生食，还可以炒食、煮汤、油炸、凉拌、制泡菜等多种烹调方法制作食用。

丝瓜是不可以直接生吃的，一定要经过高温烹饪后才能食用，可以选择炒食、煲汤或凉拌等烹调方法制作食用。

秋葵能和丝瓜一起吃吗

可以的，两者不相克。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。辩滑

扩展资料：

一、丝瓜的功效

1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

二、秋葵的功效

1.黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。

2.也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的陵灶袭排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

参考资料来源：百度百科--丝瓜

参考资料来源：百度百科--咖啡黄葵

参考尺兄资料来源：人民网--秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康

秋葵和丝瓜能同食吗

秋葵和丝瓜能同食，下面是做法。

准液梁亩备食材：秋葵、丝瓜、日本豆腐、巴沙鱼、胡萝卜、虾皮。

1，首先把丝瓜去皮切块，胡萝卜切丝，秋葵切丁备用，鱼切块用盐腌制一会，再洗干净备用。

2，然后热锅冷油，先下胡萝卜炒软胡萝卜丝 ，再下丝瓜、秋葵翻炒均匀。

3，然后我们再把清洗好的巴沙鱼放到锅中，翻炒均渣悉匀，如下图。

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4，然后加热水，放日本豆腐、虾皮，盖上锅盖，煮开后放少许盐，少许生抽调色。

5，最后再再调整一下味道，就可以出锅食用了，下图就是闹森做好的汤。

丝瓜和秋葵能一起炒吗？秋葵怎么做才好吃？

可以。秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西蠢斗。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

拓展：

1.秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性早局，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。

2.它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台带睁磨湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种，经过3~5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。