在家如何做出美味的火锅汤底（家里吃火锅干净、卫生、食材新鲜,而且成本低,根据我多次在家吃）-写客百科

在家如何做出美味的火锅汤底（家里吃火锅干净、卫生、食材新鲜,而且成本低,根据我多次在家吃）

家里吃火锅整洁、环境卫生、食材新鲜，并且低成本，基于我数次在家吃火锅的工作经验，成本费大概是外边自助火锅价格的三分之一，并且每回大家都吃的很饱。

底的作法：首先要熬一锅很鲜的汤：底子：我一般买超市里的罐装大骨汤做底子，依照大骨汤和水1:1的占比倒入火锅的锅里。

你假如自己家里有自己做大骨汤也行。汤一只鸡：随后搞一只鸡，切片、清洗，随后凉水锅绰水到水滚沸，从锅中捞起来鸡块，清洗残渣。把清洗的鸡块放进有底子的火锅的锅里。

然后把火锅店开启，熬最少一小时。这般便是一锅很鲜的汤其他：有时候遇上猪棒骨折扣我还会继续买二根猪棒骨，随后和鸡块一样的绰水解决，随后和鸡块一起放进火锅里熬。

拥有很鲜的汤，随后就能做高汤了白汤：在之前的酸菜鱼火锅里边放些合适高汤的香辛料，例如大茴香、良姜哪些的，假如有每日闲情得话能够提早挂机平菇装进去辣汤：辣料得话能够自己拿麻椒、辣椒干、郫县豆瓣酱、五香油哪些的配，但是我一般都是立即超市买包辣汤底料便是了，一是便捷，二是自己配出来的并非就比超市买的美味。买辣汤底料的过程中留意挑油多的是，煮上较为香。把调好的辣料或是买的辣汤底料倒入酸菜鱼火锅里煮一会儿便是辣汤了。