物尽其用酥脆炸鱼鳞的做法（这次正好爸爸买回了一条很大的鲤鱼,就自己试了试）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-17 15:26:24
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以前和家人出来吃饭的时候品尝到过这道菜，此次恰好父亲买来了一条非常大的鲫鱼，就自身试了试，事实上非常简易呢，给大大家下酒菜或是给孩子们当零食都那么合适。
把鱼鳞洗干净，再加上一点点盐，少量米酒腌一下。
把生鸡蛋打进，和鱼鳞搅拌均匀，再添加水淀粉、白胡椒粉翻拌。
热锅滚油，等油温高到有气泡冒出的情况下，用筷子把挂上糊的鱼鳞一块一块的放下去炸。
还记得立即滚动以防炸焦，等所有展现金黄时就可以，能够浇上料汁制成一道菜，还可以沾着番茄沙司，作为零食吃。
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