牛肉炒红萝卜可以吃吗（牛肉炒红萝卜可以吃）

作者：写客百科更新时间：2022-09-09 09:58:46 • 阅读：

牛肉炒红萝卜能吃。牛肉炒红萝卜是一道普通的家常菜，以红萝卜、牛肉为主料。制做菜肴时胡萝卜片先要在开水里烫一下，炒的时候就能维持好看的颜色。切牛肉时，务必顺纹切条，纵纹切片，切完用水淀粉和佐料腌一下，使它延展性变弱，炒过之后更细嫩爽口。牛肉入锅后，炒至牛肉的红色消退就可以捞出盛盘，不然牛肉会太老。牛肉含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B6、维生素B12、蛋白质、钾、锌、镁、铁等营养元素。红萝卜含有大量的胡罗卜素、蛋白质、人体脂肪、维生素C、蛋白质、维生素B、钙、磷等营养成分，有利于保持身心健康的必须。