吃虾的蘸汁（小米椒的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-17 15:59:03
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1辣椒蘸料：将辣椒切成粒状，锅里加点油，倒进辣椒粒，随后煸炒，熟度不适合太大，然后放入盐、生抽酱油、糖、料酒和醋，炒出香味。喜欢吃辣，能够放入小红辣椒，然后出锅倒进碗里就可以。
2蒜末蘸料：将蒜剥起来，可以准备得多一些，随后用刀切成粒状，然后放入碗里预留。添加少许盐和味精，也有适量的老抽王。锅里滚油，油烧之后立即淋在上边，随后搅拌均匀就可以。
3小香葱蘸料：将葱切成粒状，将姜碾成末，全都撒到碗里，随后放入适量的生抽酱油、米酒、盐和糖，搅拌均匀，再热上适量油淋在上边。
4朝天椒蘸料：将小米辣切成粒状，锅里加点油，将小米辣放入锅中炒出香味来，随后放入碗里，再放入适量的味极鲜和米酒，添加适量的盐，搅拌均匀就可以。
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