西红柿草酸含量高不高（西红柿草酸含量不高,含有微量草酸）

作者：写客百科更新时间：2022-09-17 15:59:11 • 阅读：

番茄草酸含量不太高，含有少量草酸。草酸在蔬菜中长期存在，含量差异很大。一般来说，藜科、伞形科和苋科的蔬菜，含草酸相对性多一点。比较常见的荠荠菜、西兰花等草酸含量都非常高。除开蔬菜，新鲜水果其实含草酸。苹果公司、杏、李子、青芒、大樱桃、菠萝蜜、柑橘类水果等含少量草酸，草莓、黑莓和奇异果里的含量略多一些。如果觉得新鲜水果有点儿苦涩味，除开多酚类物质以外，草酸很可能也是一个原因。番茄中含有丰富多样的维他命C、葡萄糖酸、柠檬酸钠、葡萄糖等物质，还含有丰富多样的番茄素。