青笋和莴笋有什么区别（青笋和莴笋没有区别,二者指的是同一种食物）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-17 18:30:13
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青菜和莴苣没有区别。它们指的是同一种食物。莴苣是一种耐寒蔬菜，喜欢寒冷的气候，不耐高温。发芽温度为4℃以上，15-20℃如果温度超过30，最好℃，它不会发芽。幼苗能承受零下低温，幼苗生长温度为15-20℃，茎的生长温度为11-18℃。莴苣昼夜温差大，开花结实要求高温，适温19-22℃。
竹笋要选肥脆嫩的，中间不建议买白色的。这种状态是老竹笋，吃起来比较粗，基本不能吃。选择时，首先观察竹笋的叶子。如果不新鲜，证明竹笋已经放了一段时间了，不新鲜。观察竹笋的横截面进行判断。如果横截面发霉脏，很明显竹笋是以前的库存，不新鲜。
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