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苦瓜炒鸡蛋窍门(苦瓜洗净对半切开,捞出过凉水)

苦瓜炒鸡蛋窍门(苦瓜洗净对半切开,捞出过凉水)

1将苦瓜洗净,切成两半,用勺子去除中间的果肉,切成片。

2将苦瓜放入碗中,加入盐,抓均匀。

3将苦瓜放入沸水中焯水,冷水。

将鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。

5将油倒入锅中,加入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。

6将油倒入锅中,加入苦瓜片翻炒,加入鸡蛋继续翻炒,加入盐翻炒。

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