广东水煮盐焗鸡配方（客家盐焗鸡制作技艺被列入广东省级非物质文化遗产代表性项目保护）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 15:59:41
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准备三黄鸡，姜片7，盐烤粉，盐。
2.将处理好的鸡放入碗中，倒入盐烤粉和盐，擦拭均匀，腌制1小时。
3.将油倒入电饭煲，然后倒入适量的水和姜片，加入腌制好的三黄鸡。
4.砂锅粥模式可烘烤2小时。
盐烤鸡是广东省客家地区的传统食品，属于客家菜，也是广东省当地客家招牌菜之一。2013年，客家盐烤鸡生产技术被列入广东省非物质文化遗产代表性项目保护名单。2015年，盐烤鸡烹饪技术被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名单。
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