春季滋补老鸭汤的做法（老鸭洗净焯水,焯水后洗净控水,热锅无油干煸）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 16:00:00
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1老鸭洗净焯水，焯水后洗净沥干水分，凉锅全无油干煸，添加生姜片、麻椒、米酒，冷水入锅炖煮。
2老鸭小火炖煮一个小时后，放进大枣、笋、焯焯水的鸭胗，再次煮。
3老鸭炖煮1个半小时到2h中间，依次放进鹅血、枸杞子、油豆腐、油麦菜、粉丝们。
4最终依据咸度，添加适量盐和黑胡椒，就能享受美味可口鸭汤。
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