不辣的螺蛳粉会上火吗（柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产）
作者：写客百科
更新时间：2022-09-20 18:27:42
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不辣的蜗牛粉一般不会生气，但也取决于个人体质。蜗牛粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一，具有辣、凉、鲜、酸、热的独特风味。它是柳州最具地方特色的著名小吃。蜗牛粉的味道也是因为它有独特的汤。汤由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等天然香料和味素制成。
螺蛳粉最早出现在20世纪70年代末，虽然历史较短，但蜗牛和米粉在柳州刘文在柳州从事文物考古工作40多年，认为柳州的历史文化发展轨迹在一个小方面是收集食用蜗牛的历史。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
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