柠檬鸡爪窍门（鸡爪煮好后捞出放到凉水里,冰水更好,泡10分钟,这样鸡爪更劲）
作者：午後の夏天
更新时间：2022-09-21 09:59:48
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1鸡爪剪去手指甲，切碎。
2冷水入锅，放葱、姜、麻椒、米酒，走红烧开后，再炖10min。
3将小米辣切碎、青柠檬分离切片、圆葱切碎。
4放进容器，放一勺盐、一勺糖、一勺耗油、5勺生抽酱油、8勺陈醋调均。
5鸡爪煮好后捞起来放在冷水里，凉水更强，泡10min，那样鸡爪更筋道。
6泡完冷水的鸡爪捞到炒好的容器里拌均，盖紧保鲜袋放在冰箱里里冷藏两个小时就可以吃了。
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