黄豆渣可以做什么（豆渣饼的做法）
作者：栀蓝
更新时间：2022-09-21 18:27:43
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1大豆100克，用清水洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，用干豆模式做成豆渣。
2然后将豆渣倒入过滤勺中，控制豆浆，用勺子按压豆渣，充分过滤豆浆。
3一根胡萝卜，去皮，斜刀切成细丝，加入2克盐，搅拌均匀，腌制一段时间，将胡萝卜从水中取出，使胡萝卜变软。
4将葱切成几个圈，放入盆中，加入2克鸡粉、2克十三香、3克芝麻油，拌匀备用。
5准备一个大盆，倒入豆渣，将胡萝卜软化，挤出水分，放入盆中，倒入调味，放入2个鸡蛋。
6将所有原料均匀搅拌，加入50克面粉，继续搅拌成团。面粉可以增加馅料的抱合力，更容易形成。
7在电饼盘中，均匀刷一层植物油。电饼盘加热后，将面团拍成而均匀的蛋糕，一个接一个地贴在锅里。一面煎成型后，翻过来煎另一面，盖上锅盖，煎40秒再翻。
8来回翻几次面，让豆渣饼均匀加热。豆渣饼煎至两面金黄后，也可以贴在锅里煎黄。
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