春节好去处：浙江年味最浓的地方
1、春节好去处：浙江年味最浓的地方
春节的假期是这一整年当中最长的一个假期，趁着这个假期，很多人都会带着家人或者朋友一起外出旅行。腊月里随处可见的是搡年糕、做米糖，晒起腊肠，连空气里都弥漫着浓浓的年味，那么浙江年味最浓的地方是哪里呢，一起来城市文化看看吧！
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台州路桥十里长街 吃碗姜汤面暖胃
水一边，街一边。台州路桥区老街上，整日热闹繁华，人来车往。民间叫它十里长街，起源于南宋，鼎盛于明清。在这里，鲜亮与沉暗、现代与往昔相互交融，岁月深处流水般的沧桑，弥漫在空气里。
在老街体验年味，推荐来碗暖胃、清肠的“姜汤面”。一家名为“老街姜汤面”的馆子开在路桥区的十里长街。开店39年，每天能卖上千碗呢。
绍兴安昌 白粥就酱鸭腊肠配社戏
安昌的年味，或许就是一碗白粥就着几块酱鸭。
老街上，随处可以看到朴实的街坊在裹粽子、灌腊肠，满大街都挂着做好的香肠、腊肉、咸鱼、咸鸭，酱鸭……
那里也充溢着一种地方人文特色。虽然古镇街道不宽，但临河的戏台上演着社戏、越剧、莲花落。
丽水青田 有种徜徉在异国的错觉
去侨乡青田过个洋味年吧。英式、法式、德式、地中海式……县城里处处是异国风的建筑。县城临江东路，是欧陆风情建筑的集中街区，也是精华所在，被誉为青田“小外滩”。
除了最地道的欧式咖啡、红酒和牛排挑逗着味蕾，你还可以在侨乡进口商品城淘洋货。无论是母婴用品、保健品，还是日用品，这里都能找到。
海盐文溪坞 边打年糕边吃年糕头
吃年糕不够过瘾，到文溪坞打年糕吧。蒸好的米粉放在石臼里，抡起大木头锤子砸下去，一次又一次，打出的年糕越来越浓，越来越细腻。打剩下的年糕头裹上豆粉，也是一口一个。
文溪坞的绮园商业街用当地特色滚灯装饰着，配上红灯笼，中国结，放置大酒坛，充满浓浓年味。推荐尝尝这里的沈荡黄酒、燥片糕、一口茄、大头菜等美味。
2、浙江年糕是什么做的
浙江年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。江浙一带的新年风俗必备年糕，而且种类很多，有桂花糖年糕、猪油年糕、水磨年糕、八宝年糕等。要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要。
做法:大米和糯米(8;2)淘净,浸泡12小时以上洗净,用石磨或电磨加水磨成米浆,灌在紧密的布袋内,扎好口,上榨榨干水分,粉碎,上笼蒸,蒸熟后,原来是在石舀内捣透,现在搅拌机搅透,再在案板上趁热揉光滑,下剂子,用手搓成年糕。
3、浙江年糕怎么吃
浙江年糕吃法：将年糕切片放入水中浸泡5分钟左右，然后将胡萝卜、青椒切块，将葱切段，姜切片，年糕片焯水，煮至发软时滤水捞出。大火炒至完全变色，放入青椒，翻炒均匀，倒入年糕片，继续翻炒均匀，放入食盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。
年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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