榴莲不能和什么东西一起吃(榴莲不能同以下六种食物)
榴莲不能同下列六种食物同吃：
1.山竹，由于山竹、榴莲中都含有大量纤维会吸水膨胀，太多食用容易引起肠胃不通；
2.牛奶等乳制品，牛奶属于热量极高的食物，同时吃会导致身体的负担，严重时会造成死亡；
3.海鲜，由于海鲜属于凉性食物，会让肠胃遭受冷热刺激而引发不适，影响消化；
4.韭菜，属于湿热事情，同吃会造成上火，除了韭菜以外，茄子、牛肉、荔技等同时食用，也会上火；
5.酒，榴莲和白酒属于温热食物，一起吃会伤胃上火，榴莲中所含的硫元素还容易受；
6.茄子，榴莲不能和茄子同吃，由于茄子和榴莲一起食用是会更上火的，对身体不好。
怎样挑选榴莲
1.捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果核的尖刺中选两根相邻的尖刺，拿手捏紧尖刺的顶尖，稍微用劲把它们向里捏拢，假如比较轻松就能让他们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度都比较好。如果感觉触感十分坚实，根本就没法捏动，就证明榴莲较为生。
2.看尺寸
通过识别果子大小和外观颜色，也能鉴别榴莲是否完善。和挑西瓜的原理一样，一般来说，身型较大的榴莲成熟度会好一些。从机壳颜色来说，完善好榴莲呈较通透的黄色，假如青色较多，则证明不够成熟。
3.看干裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要选择机壳早已裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚开始裂口的，因为如果果子早就裂口，那暴露在外的果实就容易受到污染，也容易变质。假如挑到比较完善又刚开口的榴莲，那最好回家后尽早享受，不要再长期摆放，不然容易变质。
4.闻气味
购买时，假如看上了自然开口的榴莲，能通过其外壳的干裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青味道”，换句话说，闻着有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。完善榴莲的气味浓醇浓香，令人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，假如嗅到榴莲有一股酒精的味道时，就千万别购买了，这样的榴莲肯定早已变质了。
5.看外型
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，便是看这个“狼牙棒”外边凸起来的“小山”，轻缓而微隆的“小山”中，正是甘甜芬芳的果实，“小山”越大，当然就是果实越多啦!根据“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果实多与少，假如狼牙棒上多为轻缓的、底边较大的椎形尖刺，证实榴莲果实较多，成熟度较好;相反，假如尖刺多为又尖又细的形状，就证明果子不太完善。看外型时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜“尾巴”，证实它营养充足，且质量新鲜，是选择榴莲的又一“指标”。
榴莲的做法
主料：榴莲囊肉三块、排骨半斤。辅材：盐少许，鸡精少量，白醋一勺，葱段一根,蒜头3瓣，姜片3片，蜜枣5个。
1.榴莲芯是指榴莲挖出肉以后剩下在壳里的白色软瓤，用小刀扎下来，将榴莲囊肉洗净切小块。
2.排骨洗净，下锅内绰水，撇去浮沫鲜血。用清水反复冲净血沫，沥干水分预留。
3.将榴莲肉粒倒进排骨锅里，添加适量清水，放进榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再倒入一匙米酒加点白醋，上阀大火炖开，转小火慢炖15-20分钟。
4.沸腾时放盐，鸡精调料，最终撒上葱段即可食用。
小提示：熬汤时水量要一次加满，不然半途加水会影响口味。
此汤是个不错的清润滋补汤水，特性柔和，可补血益气，滋养滋阴，适合不同体质的人饮用，对老年人是个不错的选择。假如配猪骨头来煲，味道更是香甜美味。我想很多人担忧会有榴莲的味道，但这个汤水毫无榴莲异味，大可放心食用。
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