现代泡茶，冲茶叶的水最好多少度-写客百科

现代泡茶，冲茶叶的水最好多少度

现在很多人都爱喝茶，其中手摇现泡茶最受欢迎。然而，近年来，茶饮农药超标的丑闻让消费者对国内食品安全没有信心。前农委会茶产业改良场主任、现台大园艺系教授陈友仁建议，最好对照市售饮品的“饮茶身份证”：注意茶叶的来源，注意茶叶是否经过检验，检查外包装是否标注。

喝茶的身份证之一：看好茶的来源

网上不时流传市售饮品成本可以降低的传闻，但实际上是掺入了劣质茶叶。事实上，茶叶的成本与产地的生产成本和知名度有关。同时，不同的用途有不同的质量评价标准。所以，很多低价的茶叶用来喝茶的时候，品质不一定比高价的茶低。

最重要的是要了解茶的来源，也就是说，首先要了解茶的产地及其溯源。喝劣质茶的可能性。

大部分进口茶叶来自越南。越南战争期间，越南被美军喷洒了橙剂。消费者担心它会伤害他们的身体。陈友仁解释说，橙剂确实会给环境带来负担，会残留在土壤中。但茶叶不易吸收橙剂，而越南种植茶叶的地区通常不在美军橙剂残留区，更谈不上茶业改良场。每月定期监测茶叶中橙剂残留量未检出，不必过分担心。

喝茶身份证2：看茶是否通过检验

陈友仁补充说，虽然越南茶安全卫生，但红茶和绿茶的质量比不上台湾的高档红茶和绿茶，但还是适合一般的茶饮。不过台湾茶在种植技术和管理制度上更让人放心。在农药残留检测方面，台湾茶采用高标准检测。不管国产茶还是进口茶，茶叶本身都会被查。此外，由于农药大多不溶于水，茶汤中的农药残留很难检测出来，喝茶更有保障。

面对消费者越来越多的质疑，除了配合主管部门的规定外，不少商家还会自行上门检查。近日，积极研发自调茶饮品的全家便利店表示，已自主送检310农药，尤其是使用的日本进口抹茶，因为是磨成粉，冲泡后喝与茶叶。所以复选标记标准比普通茶要严格，需要辐射证书、进口报关单、进口许可证、原产地证书等。至于红茶和乌龙茶，大多来自台湾日月潭等地区。